根据全球广泛使用的数据和专业分析，比特币交易平台中最安全的几个选择如下：

1. Coinbase

优势：作为美国注册和监管的合规交易平台，Coinbase备受信任，拥有丰富的交易经验，安全可靠。

缺点：相对较高的手续费。

2. Binance

优势：作为全球最大的加密货币交易平台之一，Binance在安全性方面投入了大量资源，采用了多种技术手段来保护用户资产。

缺点：部分国家或地区受限制，交易品种较多可能存在风险。

3. Kraken

优势：作为老牌加密货币交易平台，Kraken以其严格的安全措施和稳定的运行，被认为是最安全的交易平台之一。

缺点：界面相对复杂，新手可能需要一定的时间来适应。

总的来说，选择比特币交易平台时，应该综合考虑平台的注册地、监管情况、安全性、手续费等因素，谨慎选择合适的平台进行交易。